كيفية زراعة الملوخية
الملوخية من النباتات الورقية الغنية بالمواد الغذائية ، وتطبخ بعدة طرق وتمتاز بطعم لذيذ وشهي .
اليوم سوف نتعلم الطريقة الصحيحة لزراعة الملوخية :
نقوم بحراثة الأرض بشكل جيد وإزالة أي أحجار من التربة ، حتى تصبح التربة طرية ، وهذا يساعد فيما بعد في سهولة تغلغل جذور النبات في التربة بسهولة ، وبالتالي الحصول على نبات قوي ومحصول وفير .
ملاحظة : ( مرحلة الحراثة تعتبر من أهم المراحل في الزراعة ، يجب الإعتناء بها بشكل جيد ) .
بعد حراثة الأرض نضيف سماد عضوي ( مخلفات الحيوانات من ماعز وأغنام أو طيور أو أبقار ) ونخلطه بالتربة بشكل جيد وهذا يفيد في تفتيت التربة بسبب الحرارة التي تنتج من عملية تخمير مخلفات الحيوانات .
ملاحظة ( يجب أن تكون مساحة الزراعة للملوخية لا تتجاوز طول 80 سم وعرض 80 سم ) .
وذلك يسهل عملية إزالة الأعشاب الضارة من دون أن نضطر أن ندعس على نبات الملوخية للبحث عن تلك الأعشاب .
نخلط كمية من البذور مع كمية من التربة الناعمة ونرش فوق التربة ولانكثر لكي لاتنمو النباتات فوق بعضها وبالتالي يؤدي إلى ضعف النبات .
أول سقاية يجب أن تكون غزيرة ونجعل التربة تتشبع بشكل جيد بالماء لكي تبقى التربة رطبة لمدة 3 أيام حتى تبدأ بذور الملوخية بالنبات .
البذور سوف تبدأ بالنموخلال يومين أوثلاث أيام .
السقاية بعد السقاية الأولى تكون بلطف أي لانجعل الماء يجري بسرعة لكي لايجرف البذور ونباتات الملوخية الصغيرة .
فوائد الملوخية :
- الملوخية تقلل من ارتفاع سكر الدم، وذلك لاحتواء الملوخية على الألياف التي تقلل من سرعة امتصاص الجلوكوز في الغشاء المعوي
- الإيثانول في الملوخية يقوم بتثبيط تكاثر الخلايا السرطانية
- مستخلص جذور الملوخية يقلل من درجة الحرارة المرتفعة بالتالي يخفف من الالتهابات والحمى
- مركبات البوليفينوليك المتواجدة في الملوخية تحارب السمنة وتمنعها
- الملوخية تقلل من مستوى الكوليسترول في الكبد
للمزيد من التفاصيل : شاهد الفيديو التالي .
0 تعليقات